Ora-pro-nóbis refogada

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Por serem ricas em ferro, as folhas da ora-pro-nóbis ajudam a curar anemias. Podem ser usadas frescas ou, secas e moídas, no preparo da farinha múltipla, complemento nutricional empregado no combate à desnutrição. Ricas em mucilagem, contribuem para o bom funcionamento do intestino.

Receita de Ora-Pro-Nóbis refogada

Ingredientes

2 xícaras de ora-pro-nóbis 2 dentes de alho Sal Pimenta do reino Azeite

Preparo:

Lave e corte as folhas em tiras. Descasque e esprema (ou pique o alho).

Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue o alho. Adicione a ora-pro-nóbis e cozinhe até ficar macia.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva quente.

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