Você sabe como armazenar frutas e legumes e assim conservá-los por mais tempo? Essa é uma questão que influencia, e muito, na economia do doméstica e na hora de planejar o cardápio da semana.
Alguns alimentos, como a banana e o abacate, emitem uma substância que acelera o processo de amadurecimento do mesmo e isso passa para os que estão próximos.
Na teoria devemos guardar em temperatura ambiente maçã, pera melão, banana, batata, cebola, pepino, tomate verde, alho, pimenta, café, mel, melancia e abacate (antes de serem cortados).
Um exemplo é o aipim, essa eu aprendi em casa com a minha mãe, você deve descascá-lo e congelar cru, depois basta colocar uma panela com água e cozinhar. Bem simples mesmo.
Algumas frutas, como a banana, a manga, o morango, a acerola e outras frutas vermelhas também podem ser congeladas de maneira fácil e depois utilizadas para preparar sucos, vitaminas, sobremesas e outras receitas que não necessitem da frutas fresca.