Quem sou eu, Maria Mandarino!

A Maria na Cozinha é a Maria Mandarino, ex-bailarina e professora de ballet, blogueira e estrategista digital, apaixonada por livros, pela arte de cozinhar, por cuidar da saúde e adoro viver novas experiências gastronômicas.

Cresci vendo minha família fazer delícias na cozinha, minhas avós preparavam comidas de dar água na boca, meus pais foram pelo mesmo caminho e também fazem muitas maravilhas até hoje. Com o tempo fui querendo participar e me aventura na cozinha.

Por volta dos 13 anos aprendi a fazer bolos e biscoitos, com o tempo passei a tentar receitas mais elaboradas, catava o que tinha na geladeira e fazia alguma coisa saborosa para comer. Fui tomando gosto e pesquisando novas receitas, nesta época eu me divertia com um caderno de receitas antigas da minha mãe.

O tempo foi passando, fiz faculdade de dança, pós graduação em psicomotricidade, mas eu sempre ia para a cozinha nos momentos de folga, cozinhava com a família e os amigos.

Viajei, conheci novos lugares e culinárias bem diferentes, sempre trazia para casa novos temperos e receitas na mala. Era só decidir o destino, comprar as passagens, e começar a pesquisar restaurantes locais para novas experiências, feiras e lojas para trazer novos ingredientes e me divertir na minha cozinha.

Durante esta jornada conheci livros e receitas de diferentes chefs e cozinheiros, passei a assistir programas de culinária. Com o tempo ganhei confiança e comecei a adaptar as receitas dando um toque pessoal e colocando a minha personalidade nos pratos. Sempre uma diversão!

Em 2016 algumas coisas mudaram, comecei a cuidar mais da minha saúde e alimentação, buscando novos ingredientes e algumas adaptações para as minhas refeições. Conheci novas receitas, combinações e passei a preparar quase todas as minhas refeições.

Naquela época, ter ido para a cozinha e preparar as minhas refeições, me ajudou a emagrecer e comer com mais sabor. Minhas receitas começaram a fazer tanto sucesso que uma amiga me deu a ideia de criar o blog e contar as minhas aventuras na cozinha. Em novembro de 2017 nasceu o Maria na Cozinha!

Ao longo dos anos o blog tem passado por muitas fases, e todas elas refletem as minhas fases da minha vida, assim como muitas pessoas, o período da pandemia também não foi fácil por aqui, além de toda a tensão, ainda fiz a minha transição de carreira, encerrando meu ciclo na dança e passando a me dedicar 100% ao digital.

Este blog me abriu portas, com ele aprendi mais sobre blog, Pinterest, Youtube e Redes Sociais. Criei outro blog (Maria Mandarino), conheci pessoas, trabalhei em diversos projetos, vivi os bastidores de um projeto milionário, me apaixonei pelo trabalho no digital, me tornei membro da Comunidade de Criadores do Pinterest e assumi que sou BLOGUEIRA. Mas tudo isso teve um preço, achei que precisava concentrar toda a minha energia no trabalho e acabei me desconectando da alimentação saudável.

Foi uma fase de muito aprendizado, muitas experiências profissionais e tive uma das melhores lições da minha vida, a primeira coisa que precisamos cuidar é da nossa saúde, se estivermos bem, nada mais vai funcionar. Foi assim que voltei a cuidar da alimentação, praticar exercícios e estudar mais afundo o tema vida saudável.

Aqui neste espaço, você confere todas as minhas receitas, de todas as fases da minha vida, com opções saudáveis e outras nem tanto. Tem aquelas receitas de família, cheias de história para contar, as que me inspirei em restaurantes, viagens e programas, e, aquelas que são criadas com ideias que tiro da minha cabeça. Aproveite todas essas ideias, escolha a receita que mais combina com você e se aventure na cozinha!

E, se quiser saber mais sobre quem é a Maria na Cozinha, acompanhar a minha rotina de treino, meu dia a dia, te espero lá no meu perfil do Instagram @mariamandarino.