Quem sou eu!

A Maria na Cozinha é a Maria Mandarino, bailarina, professora de dança, apaixonada pela arte de cozinhar e adoro novas experiências gastronômicas.

Cresci vendo minha família fazer delícias na cozinha, minhas avós faziam delícias que deixavam as famílias com água na boca, meus pais foram pelo mesmo caminho e também fazem muitas maravilhas até hoje. Com o tempo fui querendo participar e aprender mais sobre a arte de cozinhar.

Por volta dos 13 anos aprendi a fazer bolos e biscoitos, com o tempo passei a tentar receitas mais elaboradas, catava o que tinha na geladeira e fazia alguma coisa saborosa para comer. Fui tomando gosto e pesquisando novas receitas, nesta época eu me divertia com um caderno de receitas antigas da minha mãe.

O tempo foi passando, fiz faculdade de dança, pós graduação em psicomotricidade, mas eu sempre ia para a cozinha nos momentos de folga, cozinhava com a família e os amigos.

Viajei, conheci novos lugares e culinárias bem diferentes, sempre trazia para casa novos temperos e receitas na mala. Era só decidir o destino, comprar as passagens, e começar a pesquisar restaurantes locais para novas experiências, feiras e lojas para trazer novos ingredientes e me divertir na minha cozinha.

Durante esta jornada conheci livros e receitas de diferentes chefs e cozinheiros, passei a assistir programas de culinária. Com o tempo ganhei confiança e passei a adaptar as receitas dando um toque pessoal e colocando a minha personalidade nos pratos. Sempre uma diversão!

Em 2017 algumas coisas mudaram, eu passei a cuidar mais da minha saúde e alimentação, buscando novos ingredientes e algumas adaptações para as minhas refeições. Conheci novas receitas, combinações e passei a preparar quase todas as minhas refeições.

Ter ido para a cozinha e assumir o controle do que como foi um ótimo passo para parar de brigar com a balança e comer com mais sabor. Minhas receitas começaram a fazer tanto sucesso que uma amiga me deu a ideia de criar o blog e contar as minhas aventuras na cozinha. Em novembro de 2017 nasceu o Maria na Cozinha!

Estas são as minhas receitas, tudo o que comemos em casa, temos os dias de dieta e alimentação saudável, mas também temos os dias de hamburguer, batata frita e sobremesa. Equilíbrio é a chave para ser feliz!