Carne assada do Jamie Oliver é uma deliciosa maneira de variar nas refeições da semana.
Eu adoro carne assada, mas queria testar uma maneira diferente de preparar um clássico da culinária brasileira. Esta receita é bem diferente da minha carne assada com cerveja e sopa de cebola, e eu adorei variar os sabores.
Aqui no blog você vai encontrar outras receitas do Jamie Oliver, eu adoro ele e suas receitas, tenho alguns livros, que você encontra com facilidade na Amazon. Eu já testei a massa com camembert, o molho francês e o de iogurte para salada, a sopa de batata baroa com gengibre, as fajitas de frango e várias outras.
1,5 kg de lagarto (ou lombo bovino)
2 cebolas médias
2 cenouras
2 talos de aipo
2 batatas
1 cabeça de alho
Sal
Pimenta do reino
Alecrim
Tomilho
Tempere a carne com sal e pimenta do reino (1 colher de sopa de sal para cada kg de carne). Eu amarrei a carne para ela não deformar durante o cozimento, como não tinha barbante em casa, usei linha de bordar.
Lave os legumes, corte grosseiramente (não precisa descascar) e arrume em uma assadeira.
Tempere com sal, azeite, tomilho, alecrim e pimenta do reino.
Coloque a carne sobre os legumes e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Se deixar um pouco menos, a carne fica mal passada, se deixar um pouco mais, ela fica bem passada.
Retire a carne do forno e deixe ela descansar por uns 10 minutos antes de cortar e servir.
Da série receitas práticas e saborosas para o dia a dia, apresento a minha mais…
Já pensou em combinar o filé suíno com berinjela? Não? Então vem comigo que vou…
Se assim como eu, você adora buscar versões mais saudáveis para receitas conhecidas, precisa conferir…
Vai preparar uma moqueca e não sabe qual peixe comprar? Então leia até o final…
Você também ama uma lasanha? Então vem comigo que vou te mostrar como preparar uma…
Está montando a sua primeira cozinha e não sabe por onde começar? Então este guia…
Este site utiliza cookies para melhor desempenho.
View Comments
Thanks very interesting blog!
My developer is trying to convince me to move to .net from PHP. I have always disliked the idea because of the costs. But he's tryiong none the less. I've been using Movable-type on a number of websites for about a year and am anxious about switching to another platform. I have heard good things about blogengine.net. Is there a way I can transfer all my wordpress posts into it? Any help would be really appreciated!|
Thanks for sharing
nich blog
nich blog