Brigadeiro de caipirinha

Brigadeiro de caipirinha é uma receita que pode ser considerada um drink ou uma sobremesa, depende do que você deseja para a ocasião.

Para esta receita eu usei as bailarinas como cobaias e foi um sucesso, meu brigadeiro com um toque de limão e cachaça foi a sensação de uma de nossas festas.

Você também se aventurar e fazer o seu brigadeiro de caipirinha com outros sabores, troque o suco de limão por maracujá ou morango. Use a criatividade e crie novos drinks, como novas cores e sabores para animar e decorar a sua festa.

Para quem não quiser em copinhos, basta deixar o doce engrossar um pouco mais e enrolar como um brigadeiro normal. Use um granulado verde ou açúcar cristal para decorar! sua mesa vai ficar linda e saborosa!

Para quem gosta de variar e surpreender os convidados, além desta sobremesa/drink, você também pode servir o jelly shot, a batida de paçoca, a pina colada. Os sabores variam de acordo com o seu paladar.

Ingredientes para o brigadeiro de caipirinha

1 lata de leite de condensado
Suco de 1/2 limão
1 colher de sopa de manteiga
30 ml de cachaça boa
Raspas de limão para decorar

Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado, o suco de limão e a manteiga, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar da panela.

Acrescente a cachaça e misture até o álcool incoporar ao creme.

Como eu servi em copinhos, deixei um pouco mais cremoso do que o ponto para enrolar.

Divida em copinhos e coloque as raspas de limão para decorar.