Macarrão ao pesto com tomate cereja
Macarrão ao molho pesto é aquela receita que vai te salvar em um dia de preguiça, prático de fazer e com um sabor incrível.
Este é um prato que sempre faz sucesso nos jantares da família Mandarino, todos adoram, mãe, irmãos, cunhadas! Uma das receitas de massas para o jantar mais pedidas!
Sou fã do filme Sem Reservas, acho lindas todas aquelas receitas maravilhosas que são preparadas pelo elenco, fico babando mesmo, já comentei aqui que filmes que tem a cozinha como cenário principal sempre prendem a minha atenção. Até que descobri a Isadora Becker e o “Comida de Cinema”, claro que fui testar a receita de um dos meus filmes prediletos, fiz a minha versão e foi sucesso total, aprovadíssimo pelas minhas cobaias. Uma ótima opção para um jantar romântico.
Para quem gosta de macarrão ao molho pesto, eu indico testar o molho pesto com sabores brasileiros. Uma deliciosa adaptação com ingredientes brasileiros e uma ótima oportunidade de testar novas combinações.
Manjericão (como pego na minha horta, usei bastante)
2 dentes de alho
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 pedra de gelo (para ficar amargo)
Sal
Pimenta do reino
4 nozes
Tomates cerejas (fica a gosto usar mais ou menos)
Macarrão de sua preferência (no filme eles usam espaguete)
Cozinhar o macarrão de acordo com as instruções do pacote.
Bater processador o manjericão, o alho, o azeite, o queijo parmesão, o gelo, pitada de sal, pimenta do reino e as nozes.
Lavar e cortar os tomates ao meio.
Escorrer o macarrão e voltar para a panela, acrescentar o molho batido e os tomates. Misturar bem e servir.
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