Chuchu Gratinado é mais uma das receitas que encontrei para variar os sabores do dia a dia! Já contei que adoro chuchu e postei um clássico da minha família, o chuchu com ovo!
Muita gente ignora o chuchu, diz que não tem gosto de nada, mas não sabe que ele pode trazer muitos benefícios para a nossa saúde, como ajudar o funcionamento do intestino, auxiliar na manutenção do peso e no equilíbrio do açúcar na corrente sanguínea.
O chuchu também contribui para a saúde do nosso coração, é um fornecedor de vitamina C, contém Zinco e vitamina K, tão importantes para tantas funções do nosso corpo.
Por todos esses motivos, eu aconselho a não recriminar o chuchu e seu sabor “simples”. Varie os temperos e preparações e inclua na sua alimentação. Combine com carne moída, arroz e lentilha, picadinho de carne, camarão, use a criatividade.
2 chuchus descascados e cortados em cubos aproximadamente do mesmo tamanho (para cozinharem por igual)
2 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
Noz moscada
Sal
Pimenta do reino
Colocar o chuchu cortado em uma travessa (que possa ir ao forno), acrescentar uma pitada de sal e misturar.
Em outra travessa misturar bem os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, a noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
Juntar a mistura ao chuchu e levar ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 30 minutos.
Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…
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