Lasanha de batata é uma receita prática e saborosa para variar o cardápio do almoço de domingo e surpreender a família.
Sabe quando a gente salva o vídeo de uma receita e esquece de testar? Foi o que aconteceu, esta receita estava salva há uns dois anos e tinha esquecido totalmente, aí fui dar um passeio pelos meus favoritos e encontrei … dessa vez eu nem pensei, comprei os ingredientes e fui me aventurar na cozinha.
Assim como esta lasanha de batata outras receitas aqui do blog também são inspiradas em vídeos que encontro pela internet, como o macarrão com molho de abacate, a berinjela gratinada, a torta de maçã e outras delícias.
Não apenas salve as receitas, se aventure na cozinha e varie as suas refeições da semana.
3 batatas inglesas
100 g de queijo prato (fatias)
100 g de presunto (fatias)
1/2 calabresa
50 g de muçarela (ralada)
200 g de creme de leite
1 ovo
1 punhado de queijo parmesão
Sal
Pimenta do reino
Noz moscada
Lave as batatas, corte em fatias finas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Moa a linguiça calabresa no processador, ou pique bem pequeno.
Arrume uma camada de batatas, uma camada de presunto e uma camada de queijo prato. Repita o processo mais uma ou duas vezes, de acordo com o tamanho dos pirex escolhido.
Faça uma camada de batatas, coloque a calabresa moída e cubra com a muçarela ralada.
Misture o creme de leite com o ovo e tempere com sal, pimenta do reino a gosto e uma pitada de noz moscada.
Coloque a mistura sobre a montagem de batatas e salpique o queijo parmesão ralado por cima. Cubra com papel laminado e asse até as batatas estarem cozidas, uns 40 minutos, dependendo da espessura dos pedaços de batata.
Retire o papel laminado e deixe mais 5 minutos para gratinar.
Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…
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