Fajitas de filé suíno

Sinta a vibração da cozinha mexicana em sua própria casa com esta receita incrível de fajitas de filé suíno! Esta é uma jornada deliciosa e fácil, onde os sabores picantes e as cores vibrantes do México se unem para criar uma experiência culinária memorável.

As fajitas, tradicionalmente feitas com carne grelhada, legumes refogados e servidas em tortilhas macias, são uma explosão de sabores autênticos. Esta minha versão com filé suíno traz uma reviravolta única, combinando a suculência da carne suína com os temperos mexicanos clássicos.

Imagine uma mesa repleta de tortilhas aquecidas, recheadas com tiras tenras de filé suíno, pimentões coloridos e cebolas caramelizadas. Complemente com guacamole cremoso, salsa mexicana e sour cream para uma experiência completa de sabores.

Além do incrível paladar, esta receita é uma opção versátil para qualquer ocasião – seja um jantar animado com amigos ou uma refeição familiar descontraída. Então, prepare-se para uma jornada culinária que traz a autenticidade do México à sua mesa.

Ingredientes para as fajitas de filé suíno

500 g de filé suíno cortado em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
1 pimentão amarelo tiras
1 cebola em tiras
1 colher de sopa de páprica
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de cominho em pó
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Preparo

Misturar o filé suíno, os pimentões, a cebola, a páprica, o suco de limão, o cominho, 1/2 colher de sopa de sal e pimenta do reino a gosto.

Aquecer uma frigideira grande e antiaderente, colocar um fio de azeite e uma parte da mistura (se encher a frigideira a carne solta água e não frita), fritar até o filé suíno estar cozido.

Repetir o processo até estar tudo pronto e servir.

Para quem gosta, acrescentar uma pimenta dedo de moça picada e sem sementes na mistura agrega mais sabor!