Fajitas de Frango – Jamie Oliver

Fajitas de Frango são uma ótima opção para acompanhar o guacamole e a salsa mexicana em delicioso menu mexicano!

Já contei que adoro o Jamie Oliver, esta é mais uma receita dele que faz parte do dia a dia da Família Mandarino! Claro que já fiz pequenas adaptações. Você pode comer as fajitas de frango puras, com saladas,  com tortilhas, que é como o Jamie indica, ou com outros acompanhamentos.

Se você também é um apaixonado pelo Jamie Oliver, pode encontrar os livros dele no site a Amazon, o preço é bem legal e chega na sua casa em poucos dias.

Como uma boa fã, além das fajitas de de frango, também adoro muitas outras receitas do Jamie Oliver, aqui no blog você encontra a minha versão do hamburguer suculento, da massa com camembert, filé mignon suíno assado, sopa de batata baroa com gengibre e várias outras delícias.

Ingredientes para as fajitas frango

500 g peitos de frango cortados em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo tiras

1 cebola em tiras

1 colher de sopa de páprica

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de cominho em pó

Sal

Pimenta do reino

Azeite

Preparo

Misturar o frango, os pimentões, a cebola, a páprica, o suco de limão, o cominho, 1/2 colher de sopa de sal e pimenta do reino a gosto.

Aquecer uma frigideira grande e antiaderente, colocar um fio de azeite e uma parte da mistura (se encher a frigideira o frango solta água e não frita), fritar até o frango estar cozido.

Repetir o processo até estar tudo pronto e servir.

Dicas

Para quem gosta, acrescentar uma pimenta dedo de moça picada e sem sementes na mistura agrega mais sabor!