Sardinha assada com sofrito

Sardinha assada com sofrito, se você procura uma opção mais leve que a sardinha empanada com fubá… Esta receita pode ser a solução!

A sardinha é um peixe muito saudável e de baixo custo, ótima para ser consumida no dia e cabe muito bem na dieta. Uma receita simples de fazer, daquelas que você coloca no forno e prepara uma super salada, e um delicioso molho de iogurte para acompanhar.

Para quem não sabe, a sardinha é rica em ômega 3, cálcio, vitamina D e tem tanta proteína quanto a carne. Uma ótima opção para variar a proteína das suas refeições e manter uma dieta leve e saudável.

Ingredientes para a sardinha assada com sofrito

9 sardinhas limpas
1 ou 2 porções de sofrito
Suco de 1 limão
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Preparo

Tempere as sardinhas com sal (1 colher de sopa para cada 1kg), suco de limão e pimenta do reino a gosto (lembrando que o sofrito já tem pimenta dedo de moça)

Arrumar as sardinhas temperadas em uma assadeira, com a pela para baixo, colocar pequenas porções de sofrito sobre cada uma delas, regar com um fio de azeite.

Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até o peixe estar cozido.