Um blog com dicas e receitas práticas e gostosas para facilitar o seu dia a dia!
Lasanha de berinjela, uma ótima opção para quem adora lasanha e quer fugir da massa com muito carboidrato. Quando comecei a cuidar mais da minha alimentação e diminuí o consumo de produtos com a farinha de trigo, esta foi uma deliciosa solução para continuar comendo a Lasanha. Colocar a berinjela no lugar da massa tradicional é […]
Eu aprendi a comer tomates confit por causa de uma pizzaria daqui de Niterói, o tomate deles é simplesmente incrível! Claro que descobrir a tal receita secreta, que eles não compartilham, era uma missão na minha vida, queria ter a minha versão e que fosse tão saborosa quanto. Nos meus passeio pela internet encontrei uma […]
Caldo verde é uma das sopas que mais amo, uma daquelas receitas que cada um tem a sua maneira de fazer. Sempre fiz na intuição e deu certo, faz sucesso. Uma receita de origem portuguesa e que faz sucesso aqui no Brasil, também ganhou versões com aipim, inhame e outras raízes que podem variar de […]
Gosto de fazer esta receita de lentilha com cenoura como uma opção para alternar com o feijão nosso de cada dia. Já que sou adepta do arroz com feijão quase que diariamente! A lentilha é uma leguminosa rica em fibras e proteína e considerada um dos alimentos mais benéficos para a saúde. Ela ajuda no […]
Salsa mexicana é uma receita prática e saborosa que pode ser consumida de diversas maneiras, de acordo com a ocasião. Pensando em fazer um jantar temático? A salsa mexicana vai fazer companhia ao guacamole e às fajitas de frango. Quer variar os sabores da salada de tomate? Ou procura apenas um aperitivo para comer com […]
Pizza de berinjela é uma maneira saudável de matar aquela vontade de comer pizza! Eu adoro berinjela e estou sempre buscando novas receitas com ela, faço assada, gratinada, ratatouille, lasanha de berinjela, caponata, quibe e continuo nas minhas pesquisas. Para os amantes de pizza, uma outra maneira de incluir esta iguaria na dieta é fazendo […]
Guacamole é uma iguaria da culinária mexicana que foi exportada para muitos lugares do mundo. Pode ser consumido como aperitivo ou acompanhando outras receitas mexicanas. Como sou fã deste tipo de comidas, guacamole, salsa, machaca, chilli beans, tacos, burritos, fajitas e muitas outras coisas. Comecei a pesquisar as receitas e fui criando as minhas versões, […]
Bolinho de arroz é uma ótima ideia para aproveitar aquele arroz que ficou esquecido na geladeira. Minha mãe sempre fez bolinho de arroz integral para eu e meus irmãos comermos, era um dos sabores marcantes da nossa infância. Mas ele tinha um problema, era frito, como paramos de fazer frituras em casa, ele foi esquecido. […]
Eu adoro pipoca e quando descobri que é saudável… foi só felicidade. Ela é rica em antioxidantes, fibras, sais minerais, vitamina E e do Complexo B. Eu não tenho uma panela para fazer esta delícia em casa, nunca encontrei uma que funcionasse no meu querido fogão de indução magnética, tinha decidido que iria cuidar mais […]
Sofrito, de origem latina, é a mistura de temperos usada para fazer refogados; seus ingredientes variam de acordo com o país e suas regiões. Uns são mais apimentados, outros mais básicos, seus sabores e cores variam de acordo com a cultura de cada povo! A minha versão de sofrito foi adaptada de uma receita oriunda […]