Tomate recheado é uma ótima opção para aqueles dias não queremos comer carne, uma receita prática, saborosa e que pode ser incluída na dieta.

Variar receitas sem carne tem sido uma brincadeira bem legal aqui em casa, deixo o cardápio mais colorido e saudável e ainda aprendo novas receitas. Hoje em dia, muitas pessoas estão diminuindo e até deixando de consumir proteínas de origem animal, eu acabo comendo pouca carne vermelha, mas adoro peixe, frutos do mar e ovos. Como de tudo um pouco.

Para quem está em um processo de mudar hábitos, muitas vezes fica sem saber o que fazer para as refeições, ficam muito presos ao tradicional. Mas você não precisa fazer apenas legumes no vapor, pode assá-los, refogar a abobrinha e transformar em molho para macarrão, fazer repolho e cenoura com cogumelos, rechear o tomate… use a imaginação e a caixinha de buscas do blog.

Ingredientes para o tomate recheado

3 tomates
150 g de ricota
100 g de creme de leite
100 g de queijo parmesão ralado
1 punhado de manjericão
Sal
Pimenta do reino
Noz moscada
Azeite

Preparo

Retire a parte de cima do tomate e limpe sua parte interna, retirar as sementes.

Tirar a ‘tampa’ e as sementes do tomate

Em um processador bata a ricota, o creme de leite, metade do queijo parmesão, o manjericão, 1 pitada de noz moscada ralada, sal e pimenta do reino a gosto. Vai virar uma pasta.

Recheie os tomates com esta pasta, salpique o restante do queijo parmesão ralado por cima e regue com um fio de azeite.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20.

Sirva quente

Tomates recheados
Maria Mandarino

View Comments

Postagens recentes

Espaguete com pesto de ora-pro-nóbis

Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…

2 meses ago

Filé mignon suíno com creme de brócolis

Filé mignon suíno com creme de brócolis é uma receita fácil, nutritiva e muito saborosa…

2 meses ago

Bife com molho de gorgonzola

Vem comigo que vou te mostrar como preparar um bife com molho de gorgonzola de…

2 meses ago

Panqueca de milho

Vem comigo que vou te mostrar como preparar uma panqueca de milho prática, saborosa e…

2 meses ago

Como Substituir a Farinha de Trigo em Diferentes Receitas

Quer saber como substituir a farinha de trigo nas receitas do dia a dia? Vem…

3 meses ago

Macarrão gratinado com frango

Você também é fã de massas? Então vem comigo que vou te mostrar como preparar…

3 meses ago