Lombo de porco assado

Lombo de porco assado, uma receita para surpreender a família em um delicioso almoço de domingo!

Acho a carne de porco muito saborosa e a minha família também gosta bastante, é uma ótima opção para variar o cardápio dos encontros da Família Mandarino. Eles também adoram carne assada, frango ao curry, feijoada.

O além de assado, você também pode preparar o lombo na panela de pressão, e ele pode ser servido com farofa de cenoura e abobrinha, ou farofa de ovos com banana. Uma boa salada de folhas ou de grão de bico também combina muito bem!

Ingredientes para o lombo de porco assado

1 kg de lombo de porco 

1 colher de sopa de sal 

1 colher de sopa de lemon pepper 

1 colher de sopa de páprica 

1 colher de sopa de cominho em pó

Suco de 1 limão

Preparo

Temperar o lombo com todos os ingredientes e deixar na geladeira de um dia para o outro.

Forrar uma assadeira com papel laminado, colocar o lombo e cobrir bem com outro pedaço de papel laminado.

Assar em forno pré-aquecido por 1 hora. Descobrir e assar por mais 1 hora.

Deixar descansar por aproximadamente 10 minutos antes de cortar.