Macarrão cremoso com bacon e ervilha

Macarrão cremoso com bacon e ervilha é uma receita prática e muito gostosa do meu ídolo Jamie Oliver!

Já contei em outros posts que sou muito fã do Jamie Oliver, adoro testar suas receitas e colocar os troques em prática. Tenho alguns livro dele e o que mais uso é o Revolução na Cozinha, que você encontra na Amazon.

Já compartilhei aqui os molhos para salada de iogurte e o francês, as fajitas de frango, o macarrão com camembert, a salsa mexicana, todas estas receitas são do mesmo livro. e em breve compartilho outras.

Esta é uma daquelas receitas bem práticas, que fica pronta em poucos minutos e surpreende quem come. Eu adoro comidas rápidas e fáceis de fazer para o dia a dia, e uma boa massa sempre acompanha um bom vinho, o que combina muito bem com o jantar!

Para quem curte este tipo de aventura na cozinha, também indico o macarrão com molho pesto, o bifum com tiras de carne e legumes, o clássico frango ao curry, tiras de carne com championg e brócolis e outras opções.

Ingredientes para o macarrão cremoso

300g do macarrão de sua preferência, usei o Penne
100g de bacon picado em cubos
100g de queijo parmesão
150g de ervilha congelada
100g de creme de leite
1 punhado de hortelã
Sal
Pimenta do reino

Preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com as intruções do pacote, e reserve. Guarde um pouco da água do cozimento.

Em uma frigideira “frite” o bacon até ele ficar dourado.

Acrescente as ervilhas e misture.

Acrescente o creme de leite e a hortelã picada, misture.

Adicione a massa cozida e o queijo parmesão ralado. Misture bem, caso fique pouco cremoso, adicione um pouco da água do cozimento.

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Para quem gosta, pode colocar mais queijo parmesão.

Acertar o sal e a pimenta do reino a gosto.

Servir quente!