Pimentão recheado é uma receita fácil e muito gostosa que vai te ajudar a variar o cardápio e ainda deixá-lo mais colorido.
Eu adoro incluir pimentão nas minhas receitas, já tinha comido recheado em restaurantes, mas nunca tinha testado em casa. Até que … comprei um vermelho e um amarelo para gravar o frango xadrez, acabei adiando a gravação e fiquei com os dois em casa sem saber o que fazer.
Claro que fui buscar inspirações e encontrei muitas maneiras diferentes de rechear os bichinhos, desta vez escolhi esta que é como o recheio de uma quiche e gostei bastante. Para outras ocasiões eu já separei outras receitas para testar e pode esperar que em breve vem mais ideias para te ajudar a se aventurar na cozinha.
2 pimentões vermelhos ou amarelos (usei um de cada)
1/2 alho poró
3 ovos
2 colheres de sopa de creme de semente de girassol ou creme de ricota
1 punhado de queijo parmesão ralado
50 g de muçarela ou outro queijo de sua preferência
1 pitada de noz moscada
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Lave o alho poró e corte em tiras finas.
Lave os pimentões, corte ao meio no comprido e retire todas as sementes e as partes brancas.
Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue o alho poró até ficar macio.
Bata no liquidificador os ovos, o creme de semente de girassol, os queijos, a noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto.
Divida o creme batido entre os pimentões, arrume o alho poró por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio estar cozido.
Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…
Filé mignon suíno com creme de brócolis é uma receita fácil, nutritiva e muito saborosa…
Vem comigo que vou te mostrar como preparar um bife com molho de gorgonzola de…
Vem comigo que vou te mostrar como preparar uma panqueca de milho prática, saborosa e…
Quer saber como substituir a farinha de trigo nas receitas do dia a dia? Vem…
Você também é fã de massas? Então vem comigo que vou te mostrar como preparar…
Este site utiliza cookies para melhor desempenho.