Para muita gente o café da manhã é a refeição mais importante do dia e nestes casos, nada mais gostoso do que preparar delícias que sejam fáceis de fazer para variar o cardápio.
Eu sou o tipo de pessoa que não curte comer sempre a mesma coisa, enjoo, canso, já temos rotina para tantas coisas na vida que a comida é o meu momento de usar a imaginação. Inclusive, a busca por novas receitas para variar o cardápio foi uma das coisas que me motivou a criar este blog.
Seguindo a linha das variações, o meu café da manhã acaba variando de acordo com o que tem na geladeira, a inspiração e o tempo que tenho para comer.
Para te ajudar a sair da rotina e começar o dia com novos sabores, preparei esta lista com o que faz mais sucesso aqui em casa. Algumas receitas você consegue até conferir o passo a passo no meu canal do Youtube.
Para aquele típico café da manhã em clima de filme americano, esta é uma versão mais leve da clássica panqueca deles e eu adoro fazer para um momento mais preguiçoso, para degustar todos os sabores com calma.
Ingredientes
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 xícara de farinha de arroz (ou farinha de aveia)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar magro
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de chá de baunilha
Preparo
Misture o leite e o ovo.
Adicione a farinha aos poucos e vá misturando com a ajuda de fouet.
Acrescente o sal, o açúcar magro, o óleo de coco e a baunilha, misture bem.
Por último coloque o bicarbonato e mexa com cuidado.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque aproximadamente 2 colheres de sopa da massa, a ideia é formar uma espécie de círculo um pouco mais fino que um dedo.
Deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
Sirva quente com geleia, mel, creme de avelã, frutas e o que desejar. Use a imaginação e o paladar.
Ingredientes
1 abacate grande
1 pote de iogurte natural
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de açúcar magro (se preferir pode substituir por mel)
Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, até ficar uma mistura homogênea.
Para quem curte um suco saudável e nutritivo no café da manhã esta é uma ótima forma de agilizar o preparo. Você vai economizar um bom tempo.
Ingredientes
1 folha de couve
Suco de 1 limão
1/2 maçã
1 rodela de abacaxi
1/2 xícara de água
Preparo
Coloque tudo no liquidificador e bata, você pode coar ou não, vai do paladar de cada um.
A grande sacada deste suco é fazer trouxinhas com a couve, o abacaxi e a maçã e congelar.
Retire uma trouxinha do congelador, coloque no liquidificador, acrescente o suco de limão e a água e bata.
Desta forma conseguimos ter mais praticidade na hora preparar um suco saudável e saboroso para qualquer momento do dia.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de creme de ricota
2 colheres de sopa de tapioca
Queijo muçarela para rechear
Orégano e ou salsa
Sal a gosto
Preparo
Em um recipiente, misture o ovo, o creme de ricota, a tapioca e sal a gosto. Pode usar um garfo ou fouet para ajudar a ficar uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. Espalhe para ficar mais fina.
Frite um dos lados e vire.
Coloque o queijo muçarela e a salsa (ou orégano), dobre ao meio para fechar.
Termine de fritar e sirva.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de requeijão
4 colheres de sopa de tapioca
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal
Preparo
Misture todos os ingredientes com a ajuda de fouet (ou garfo) até ficar homogêneo.
Em uma frigideira antiaderente, prepare o seu pão de queijo, virando na metade do tempo. O meu levou uns 5 minutos para ficar pronto.
Se quiser fazer recheado, coloque metade da mistura, o recheio desejado e cubra com o restante da mistura.
Ingredientes
2 + 1/2 xícara de batata baroa cozida e a amassada (com sal a gosto)
2 + 1/2 xícara de polvilho doce
2 + 1/2 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de azeite1 + 1/2 xícara de água
1 colher de sopa de sal
Preparo
Misture a batata baroa amassada com o polvilho doce, o polvilho azedo, o azeite e o sal.
Vá acrescentando acrescentando a água aos poucos até formar uma massa, normalmente não é necessário colocar toda a água.
Faça bolinhas, como o pão de queijo e coloque em uma forma.
Asse em forno pré-aquecido a 250° por aproximadamente 20 minutos, ou até os pães crescerem e ficarem douradinhos.
Você também pode congelar os seus pães de beijo e ir consumindo aos poucos, neste caso coloque no tabuleiro congelados mesmo.
Ingredientes
1 lata de leite em pó (usamos um pouco menos)
100 g de café solúvel
6 colheres de sopa de Nescau (coloco bem cheias)
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de bicarbonato
Preparo
Passar todos os ingredientes na peneira e misturar bem.
Guardar em um pote de vidro que fique bem vedado.
Para cada xícara de água de quente uso de 2 a 3 colheres de sobremesa da mistura (depende se você prefere mais ou menos cremoso).
Adoçar a gosto.
Agora me conta, qual dessas receitas de café da manhã você mais curtiu e vai primeiro aí na sua casa.
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