Salada de Tomate

Salada de tomate, são tantas variações que podemos fazer, inúmeras combinações de sabores.

Em setembro de 2016 eu comecei a realmente cuidar da minha alimentação e prestar mais atenção nas coisas que como no dia a dia. Sempre gostei de comer legumes e verduras mas descobri que variar os preparos é a alma do negócio, se você sempre come as mesmas coisas, enjoa e acaba recorrendo aos  alimentos menos nutritivos.

Nessa brincadeira de variar ingredientes e sabores, cada dia a salada de tomate ganha novos componentes e texturas. A ideia é usar a criatividade e aproveitar o que tem na geladeira e na horta.

Para quem gosta de ter bons motivos para inserir os alimentos nas refeições do dia a dia, o tomate é rico em antioxidantes; por ter baixo índice calórico, é um aliado para quem quer perder peso; é rico em Vitaminas A e C. Também é um ótimo aliado na prevenção da hipertensão, por ter uma boa concentração de potássio, ele também auxilia na diminuição de inflamações do corpo, ajudando a prevenir doenças crônicas. Além de muitas outras boas funções em nosso organismo.

Uma “salada de tomate” que adoro é a Salsa Mexicana, que pode ser combinada com quacamole, fajitas de frango, frango empanado com tortillas de milho.

Variações da Salada de Tomate

Tomate + …

1 – queijo minas, azeite, pimenta do reino e orégano.

2 – cebola, manjericão, pimenta dedo de moça (sem sementes), sal, pimenta do reino e azeite.

3 – mussarela de búfala, manjericão, sal, azeite e pimenta do reino.

4 – manjericão, sal, azeite e pimenta do reino

Dicas

Quando uso a cebola, coloco antes ela de molho em água gelada por pelo menos 30 minutos para tirar o ardido.