Um blog com dicas e receitas práticas e gostosas para facilitar o seu dia a dia!
Vai preparar uma moqueca e não sabe qual peixe comprar? Então leia até o final e descubra qual é o melhor peixe para moqueca. Se você é um apreciador da culinária brasileira, certamente já se deliciou com uma bela moqueca. Esse prato, que é uma verdadeira expressão de sabores tropicais, é uma celebração da riqueza […]
Estou sempre falando que a nossa alimentação influencia em toda a nossa saúde e por isso fiz este post com 10 alimentos que melhoram a nossa disposição para começarmos 2021 com o pé direito e muita energia. Saber quais os benefícios que cada alimento traz para o nosso corpo é uma coisa que me ajuda […]
Você sabe quais são as famosas medidas padrão da culinária? Aquelas que quase todo mundo usa e nos ajudam a seguir receitas em diferentes idiomas? Quando lemos uma receita em um livro ou site o mais comum é encontrarmos as medidas baseados em colheres e em xícaras, que são utensílios mais comuns de termos em […]
Você conhece os alimentos que combatem a ansiedade? Eles são mais comuns do que a gente imagina e fáceis de serem inseridos nas refeições do dia a dia. Eu adoro falar sobre alimentação e como isso transformou a minha vida. Cresci com uma mãe que não come carne vermelha (ela não gosta do sabor), já […]
Você quer saber como fazer uma fritura sequinha e crocante? Preparar uma super batata frita ou aquele pastel perfeito e não faz ideia de como fazer isso? Calma, respira e vem comigo que vou te ajudar! Quem me acompanha aqui no blog já sabe que não sou muito de fazer fritura, estou sempre buscando formas […]
Você sabe como armazenar frutas e legumes e assim conservá-los por mais tempo? Essa é uma questão que influencia, e muito, na economia do doméstica e na hora de planejar o cardápio da semana. Eu estou sempre te ensinando novas receitas e falando para darmos preferência aos ingredientes frescos, mas sei que não dá para […]
Você sabia que na hora de substituir a farinha de trigo nas receitas é importante conferir a equivalência das farinhas antes? Pois é, as farinhas tem diferentes consistências e se comportam de maneiras diversas quando usadas nas receitas. A farinha de trigo integral, por exemplo, é mais “grossa” do que a tradicional, e, outras opções […]
Você sabe como temperar peixes? Sabia que existem diferentes maneiras de fazer isso e cada uma vai combinar melhor com um tipo de preparo? Você viu uma receita de peixe e ela diz para temperar a carne como preferir, eu mesma faço isso em algumas situações. Acredito que os sabores podem variar de acordo com […]
Você está procurando por dicas de como deixar a carne macia? Fica aqui que vou te ajudar e a sua próxima refeição vai ficar ainda mais suculenta. Você vai fazer uma carne de panela, ou uma carne assada, quem sabe aquele bife, íscas de fígado? Podem ser tantas receitas, mas em todos os casos o […]
Dicas para guardar as folhas e mantê-las frescas por mais tempo. Uma maneira de ter salada na mesa todos os dias da semana. Muita gente diz que não come salada todos os dias porque as folhas murcham e acabam estragando na geladeira, para evitar o desperdício, acabam nem comprando e assim diminuem o consumo de […]