Arroz com lentilha e linguiça calabresa

Arroz com lentilha e linguiça calabresa é uma receita prática e saborosa para variar as combinações e as texturas. 

Eu adoro arroz com lentilha, inclusive aqui no blog tem uma opção vegetariana, e quando vi esta dica de fazer com linguiça calabresa fiquei com água na boca! Testei, deu muito certo e te indico para servir na ceia de Ano Novo, dizem que a lentilha atrai dinheiro. 

Você também pode combinar o seu arroz com camarão, lombo de porco, frango … use a imaginação e deixe as suas refeições mais coloridas e divertidas!

Ingredientes para o arroz com lentilha e linguiça calabresa

1 cebola
3 dentes de alho
1/2 xícara de lentilha
1 xícara de arroz
1 linguiça calabresa
Azeite
Sal
Água quente

Preparo

Pique a linguiça como preferir, eu fiz rodelas e depois cortei cada uma em 4 pedaços. 

Em uma panela grande, frite a linguiça, adicione o alho e a cebola e refogue.

Acrescente a lentilha e 1 xícara de quente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.

Acrescente o arroz, sal a gosto e misture.

• 

• 

Coloque duas xícaras de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar, aproximadamente 15 minutos.