Bolo de iogurte com banana e doce de leite

Bolo de iogurte com banana e doce de leite é uma receita fácil e muito gostosa para deixar o seu lanche da tarde mais doce.

Banana e doce de leite é uma combinação que acho muito interessante, sempre via dicas de misturar os dois na massa de bolo e ficava curiosa se daria certo. Como gosto bastante da minha massa de bolo com iogurte resolvi testar com ela e o resultado foi um bolo fofinho, molhadinho e com um sabor incrível. 

Se você está diminuindo o consumo da farinha de trigo, ou não pode comer, uma dica é fazer o seu bolo de iogurte com banana e doce de leite usando a farinha de arroz, já fiz aqui em casa e deu certo.

Ingredientes bolo de iogurte com banana e doce de leite

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de manteiga
170 ml de iogurte natural
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 bananas maduras
1 xícara de doce de leite (mais ou menos)
Manteiga e farinha para untar

Preparo

Em um recipiente, misture os ovos, a manteiga, o iogurte e o açúcar.

Acrescente a farinha e a pitada de sal e misture até formar uma massa.

Por último, acrescente o bicarbonado e misture com cuidado.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.

Corte a banana em rodelas e salpique por cima da massa. Salpique também pequenas colheradas de doce de leite. 

Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Ou até o bolo estar assado, quando você coloca o palito e ele sai limpo.