Brigadeirão

Brigadeirão é uma espécie de pudim de chocolate, uma sobremesa saborosa e bem simples de fazer.

Esta é uma receita de família muito presente no dia a dia dos Mandarinos! Quando eu era criança minha mãe fazia para datas comemorativas, depois que mudamos a alimentação e diminuímos o consumo da farinha de trigo, toda vez que ela quer fugir da dieta e cair dentro do doce … faz um brigadeirão!

Sobremesas costumam ser o calo de muita gente que quer fazer dieta, aqui em casa nós temos dois grupos, as sobremesas muito calóricas e as fit, tenho um tio que tem diabétes, o que me faz pesquisar sobremesas que caibam na dieta.

No grupo das sobremesas engordativas, as que fazem mais sucesso são a mousse de chocolate (receita da minha avó), mousse de maracujá e a clássica cassata. E quando queremos uma sobremesa que não brigue com a dieta, eu faço bolo fit de banana, torta fit de maçã e mousse fit de chocolate.

Assim como em muitas outras receitas, eu usei o liquidificador e aconselho a todos terem um bom em casa, tanto em tamanho, quanto em potência.

Ingredientes para o brigadeirão

1 lata de leite condensado

1/4 de xícara de leite

3 ovos

125g de Nescau

1 colher de chá de maisena

1 pitada de noz moscada (opcional)

1 pitada de canela (opcional)

1 pitada de cravo em pó (opcional)

Preparo

Bater tudo no liquidificador.

Untar uma assadeira de furo com manteiga e açúcar. Se a forma for de silicone, colocar apenas a manteiga.

Colocar na assadeira e assar em banho maria, o tempo varia de 30 a 45 minutos, depende da forma e do forno.