Um blog com dicas e receitas práticas e gostosas para facilitar o seu dia a dia!
Bacalhau assado é uma receita que surpreende em sabor e praticidade. Fácil de fazer, vai deixar sues convidados com água na boca. Quando eu criança lembro bem de duas receitas de bacalhau que as minhas avós faziam, lembranças gustativas da minha infância. A Annita, mãe da minha mãe, fazia um souflê de bacalhau incrível, receita […]
Filé de salmão assado com shitake é uma receita especial e mais fácil de fazer do que você imagina, daquelas que colocamos tudo em uma assadeira e abrimos um vinho para esperar. Minha mãe adoro salmão e cogumelos, então tive a grande ideia de juntar em uma única receita e o resultado foi ótimo. A […]
Você sabe como temperar peixes? Sabia que existem diferentes maneiras de fazer isso e cada uma vai combinar melhor com um tipo de preparo? Você viu uma receita de peixe e ela diz para temperar a carne como preferir, eu mesma faço isso em algumas situações. Acredito que os sabores podem variar de acordo com […]
Filé de salmão com alcaparras é uma receita prática e saborosa que combina sabores e ainda cabe na sua dieta. Sou uma fã de frutos do mar e estou sempre buscando novas combinações, e quanto mais simples e saborosas, melhor. Já mostrei aqui no blog que é fácil assar um filé de peixe usando apenas […]
Chuchu com camarão é um clássico da culinária brasileira, com ingredientes regionais e com a cara do nosso país. Muitos menosprezam o coitado, dizem que é sem graça, uma amiga diz que é o quinto estado da água, a melancia é o quarto. Eu adoro e já contei isso em outros posts, desde criança aprendi […]
Molho de camarão é uma receita prática e saborosa para acompanhar diferentes preparos de peixe, ou uma boa massa. Cresci, e ainda moro, em Niterói (RJ), cidade litorânea e que tem o maior mercado de peixes e frutos do mar do Estado… fui criada comendo peixes, camarão, lula, polvo e outras delícias marítimas. A minha infância […]
Bolinho de atum é uma receita prática e saborosa para servir como aperitivo e surpreender seus convidados. O atum em lata faz muito sucesso aqui em casa, faço pasta para servir de aperitivo ou montar um sanduíche para os dias de ensaio, torta salgada, coloco em saladas e adorei quando descobri que poderia fazer um […]
Filé de peixe com crosta de castanha e ervas é uma receita prática e saborosa que vai surpreender você e seus convidados. Aqui em casa o filé de peixe faz muito sucesso, se deixar a minha mãe só come isso, e a minha função como a “cozinheira” da família é variar o cardápio é usá-los […]
Moqueca de peixe e camarão, uma receita prática e saborosa para surpreender a você e seus convidados. Sou uma apaixonada por peixes e outros frutos do mar, cresci em uma região litorânea e sempre tive a oportunidade de comer estas delícias. moqueca de peixe, bobó de camarão, filé de peixe empanado e assado sempre fizeram […]
Lula empanada na airfryer, uma maneira mais leve de comer este clássico dos restaurantes e bares especializados em frutos do mar. Para quem não sabe, eu moro em Niterói, e aqui, além de termos muitas praias, também temos o principal mercado de peixes do Estado do Rio de Janeiro. Por toda essa facilidade, eu cresci […]