Muffin de banana sem açúcar e sem farinha de trigo

Vem comigo que hoje vou te mostrara como preparar um muffin de banana sem açúcar e sem farinha de trigo. Te garanto que ele é muito gostoso e vai te surpreender.

Eu sempre fui fã de sobremesas que levam banana, e quando se trata de criar receitas saudáveis e deliciosas, essa fruta é uma das minhas preferidas. Há algum tempo, minha mãe me se aventurou na cozinha e criou uma receita de muffin de banana que rapidamente se tornou um sucesso aqui em casa.

O que mais me encanta nesse muffin é que ele é feito sem açúcar e sem farinha de trigo, o que o torna uma opção perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

A textura é macia, o sabor é naturalmente doce por conta das bananas maduras e da uva passa, e ainda leva ingredientes que trazem mais nutrientes e fibras para o dia a dia. Além disso, é uma receita versátil que combina muito bem com o café da manhã, como lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa mais leve.

Ah, e se você curtiu o muffin de banana sem açúcar e sem farinha de trigo e busca outras receitas deste tipo, aqui no blog vai encontrar muitas outras delícias que cabem na dieta. Seja para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja variar o cardápio, essas receitas são uma maneira criativa de continuar desfrutando de pratos incríveis, sem comprometer a saúde.

Ingredientes para o muffin de banana sem açúcar e sem farinha de trigo

5 bananas nanicas maduras
3 ovos
1 xícara de aveia
1 xícara de uva passa
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Preparo

Amasse bem as bananas.

Adicione a aveia e misture bem.

Acrescente a uva passa, a canela, a pitada de sal e misture bem.

Adicione o bicarbonato de sódio, e misture com cuidado.

Divida a massa em forminhas de cupcake (uso as de silicone e não precisa untar).

Asse em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, ou ate´ a massa estar cozida. Eu sempre uso a tática de enfiar um palito de dente e se ele sair limpo, é porque assou.