Bolo de beterraba com calda de chocolate é uma versão do bolo de cenoura com calda de chocolate.
Eu adoro beterraba e já tinha visto na internet algumas receitas diferentes, para a minha versão eu apenas troquei a cenoura pela beterraba na receita que eu já tinha. Foi sucesso, tive que esconder o bolo para minha mãe não comer tudo.
Além do bolo de beterraba com calda de chocolate e o de cenoura, também tem o bolo de fubá com goiabada, o bolo fit de banana, a torta de maçã, a mousse de chocolate, basta escolher a sobremesa que você mais gosta.
3 beterrabas pequenas ou 2 grandes
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
100g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Bater no liquidificador as beterrabas (cortadas), a manteiga, os ovos e o açúcar.
Em uma tigela grande misturar o que foi batido com a farinha. Quando estiver uma mistura homogênea, acrescentar o bicarbonato e misturar com cuidado.
Colocar a massa em uma forma untada e assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja assada, quando enfiamos um palito e ele sai limpo.
3 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de Nescau
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo. Misturar sempre até engrossar.
Quando o bolo estiver pronto, desenformar e colocar a calda por cima. Quente mesmo.
Para quem gosta de bastante calda, como a minha família, eu dobro a receita.
Bom apetite!!!
Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…
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