Cogumelos com espinafre

Cogumelos com espinafre é uma receita fácil, gostosa e muito nutritiva que vai e ajudar a variar o preparo das verduras.

Você testa novas combinações de ingredientes no dia a dia? Então se liga nesta dica que vai te ajudar a preparar o espinafre de uma maneira diferente. O cogumelo fresco combina muito bem e ainda é super nutritivo.

Aqui no blog você também vai aprender a usá-lo no recheio da quiche, torta salgada, souflé, com ovo, no molho pesto e outras sugestões. 

Ingredientes para os cogumelos com espinafre

200 g de cogumelos frescos (usei o portobelo)
1 maço de espinafre
3 dentes de alho
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Preparo 

Limpe os cogumelos com a ajuda de um papel toalha e corte em tiras.

Separe as folhas do espinafre e lave. Descasque e pique os dentes de alho.

Aqueça uma frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e doure o alho.

Acrescente os cogumelos e refogue até ficarem macios, leva aproximadamente uns 10 minutos. 

Adicione o espinafre, misture bem e refogue até as folhas murcharem.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e sirva quente.