dia-a-dia

Farofa de linguiça calabresa

Farofa de linguiça calabresa é uma receita prática e saborosa que pode ser servida em diferentes ocasiões, da feijoada ao churrasco.

Já contei em outros posts que eu e minha família adoramos farofa e por causa disso estou sempre variando os ingredientes e sabores. Já usei folhas, couve e brócolis, a cenoura dá um colorido bem bonito, usando a farinha de milho a textura muda bastante… use a criatividade e se aventure na hora de fazer a sua próxima farofa.

Para esta receita eu usei uma linguiça calabresa, adoro o sabor forte e marcante dela, mas você também pode trocar por outra linguiça defumada que preferir. Gosto de cozinhar de acordo com o meu paladar e o que tenho na dispensa, não fique tão preso.

Ingredientes para a farofa de linguiça calabresa

1/2 linguiça calabresa
1 cebola
3 dentes de alho
200g farinha de mandioca
Sal a gosto
100g de manteiga
Azeite

Preparo

Corte a linguiça em cubos pequenos e frite em um fio de azeite.

Corte a cebola em tiras e o alho em lâminas finas.

Acrescente a cebola e o alho e frite junto com a linguiça até a cebola dourar.

Acrescente metade da manteiga e a farinha, misture bem.

Adicione o restante da manteiga e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5, ou até a farinha cozinhar. Ela vai ficar mais torradinha, cuidado para não quer marcelo.

Acerte o sal.

Maria Mandarino

View Comments

Postagens recentes

Espaguete com pesto de ora-pro-nóbis

Eu adoro fazer as minhas próprias versões das receitas e como tudo o que dá…

2 meses ago

Filé mignon suíno com creme de brócolis

Filé mignon suíno com creme de brócolis é uma receita fácil, nutritiva e muito saborosa…

2 meses ago

Bife com molho de gorgonzola

Vem comigo que vou te mostrar como preparar um bife com molho de gorgonzola de…

2 meses ago

Panqueca de milho

Vem comigo que vou te mostrar como preparar uma panqueca de milho prática, saborosa e…

2 meses ago

Como Substituir a Farinha de Trigo em Diferentes Receitas

Quer saber como substituir a farinha de trigo nas receitas do dia a dia? Vem…

3 meses ago

Macarrão gratinado com frango

Você também é fã de massas? Então vem comigo que vou te mostrar como preparar…

3 meses ago