Filé de coxa e sobrecoxa assados

Filé de coxa e sobrecoxa assados, aquele frango dourado e crocante para fazer a nossa alegria na hora de comer.

Esta receita nasceu em um dia que eu estava inspirada e usei muitas pesquisas como influência. Caprichei no tempero, que é a alma do negocio e coloquei um fio de mel, para ficar com um bonito “bronzeado”.

Para acompanhar eu fiz uma clássica salada de batatas, mas você pode fazer a combinação clássica, arroz, feijão e farofa. Tenho certeza que suas cobaias vão adorar.

Como eu gosto de praticidade na cozinha e no dia a dia, adoro receitas práticas e acabo usando bastante o forno, preparo legumes, peixe, carne, porco, frango e consigo variar bastante o cardápio das refeições.

Ingredientes para o filé de coxa e sobrecoxa assados

1 kg de filé de coxa e sobrecoxa
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de lemon pepper (sem sal)
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 a 2 colheres de sopa de mel

Preparo

Tempere o frango com o sal, o lemon pepper, o cominho e a mostarda. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Forre uma assadeira com papel laminado (facilita na hora de lavar), arrume os pedaços de frango lado a lado.

Coloque “fios” de mel sobre o frango.

Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até os frango estar cozido e dorado.