Geleia de pimenta dedo de moça para acompanhar o queijo coalho do churrasco, o lombo de porco assado, a pasta de gorgonzola, para comer com queijo brie, com patê, para passar no pão de queijo. Basta usar a imaginação!
Há algum tempo eu queria testar fazer a geleia de pimenta, já tinha visto algumas receita diferentes. Fui passear no Mercado São Pedro e comprei lindas pimentas dedo e moça, aproveitei e testei a minha versão da geleia de pimenta dedo de moça.
Esta receita também é uma linda opção de presente para pessoas queridas, eu preparo uma quantidade grande, compro lindas embalagens e presenteio a família e os amigos. Eles simplesmente amam!
Ingredientes para a geleia de pimenta dedo de moça
3 pimentas dedo de moça
1 maçã pequena
Suco de 1 limão
1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
Preparo
Rale a maçã (não descasquei), corte as pimentas (tire quase todas as sementes, quanto mais sementes você deixar, mais ardida ficará a geleia).
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Quando começar a virar uma calda, retire do fogo e bata no liquidificador, processador ou com um mixer. Eu usei o mixer e bati na panela mesmo.
Depois retorne ao fogo e deixe engrossar até o ponto desejado, lembrando que ela engrossará mais depois que esfriar.
Maria Mandarino, cozinheira autoditada e criadora de conteúdo!
Uma apaixonada por comida que ama se aventurar na cozinha e preparar comidas gostosas de uma forma prática e sem mi-mi-mi. O Maria na Cozinha nasceu em 2017 porque uma amiga me deu a ideia de compartilhar as minhas receitas com o mundo, deu tão certo que acabei me tornando uma blogueira em tempo integral. De lá para cá já testei mais de 500 receitas, o blog cresce a cada dia e quero te ajudar a preparar refeições de maneira fácil, prática e com muito sabor!
Cozinhar é um ato de carinho!
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[…] a fazer geleia de pimenta foi uma descoberta incrível na minha vida, de uma maneira simples é possível […]
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