Filé suíno com creme de espinafre
10 Fevereiro, 2022
Bora aprender a preparar um filé suíno com creme de espinafre para uma refeição prática, saborosa e saudável?
Se tem uma coisa que eu gosto na cozinha é de receitas que sejam fáceis de fazer, gostosas e que nutritivas, e, por causa disso aprendi a fazer e usar o tal creme de semente de girassol e assim substituir o creme de leite em vários pratos. É sucesso!
Pensando na minha praticidade, em uma semana louca de trabalho, lembrei que tinha Filé suíno no congelador, creme de semente de girassol na geladeira, só comprei um maço de espinafre e fui me aventurar na cozinha. Acredita que estes momentos me ajudam a relaxar?
Ficou uma delícia e nasceu mais uma receita aqui para o blog, adoro!
Ingredientes para o filé suíno com creme de espinafre
300 g de filé mignon suíno ou outro corte de sua preferência
1 maço de espinafre
1/2 cebola
1 xícara de creme de semente de girassol
1 punhado de queijo parmesão ralado (opcional)
1/2 colher de sopa de lemon pepper
Água
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Preparo
Corte o filé suíno em bifes finos, tempere com o lemon pepper e sal a gosto, deixe descansar por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
Lave e pique o espinafre e a cebola.
Aqueça uma frigideira de fundo grosso, coloque um fio e azeite, frite os bifes e reserve.
Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia.
Adicione o espinafre e cozinhe até ficar macio.
Acrescente o creme de semente de girassol e caso necessário coloque um pouco de água para ficar mais cremoso.
Adicione um punhado de queijo parmesão ralado e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e volte os bifes para a frigideira.
Deixe em fogo baixo por mais uns 5 minutos e sirva quente.