Frango com creme de milho, para os dias que queremos algo prático e saborosa para a refeição.
Eu sou o tipo de pessoa que faz muitas coisas ao mesmo tempo, por isso adoro as receitas de forno como o frango com alho poró, legumes assados, lombo de porco assado, frango com curry e mel. Enquanto uma parte da refeição está no forno, eu posso preparar um arroz com masala, uma salada colorida e até colocar a roupa na máquina para lavar.
Eu já fiz diversas receitas diferentes de frango com creme de milho, inclusive o clássico fricassê, esta receita a mãe de uma aluna que me deu a dica, fiz umas pesquisas e criei a minha versão. Achei bem prática e o sabor ficou muito bom, para os dias de muita preguiça, basta uma salada de tomates para acompanhar.
Para quem quer cuidar da saúde e variar no cardápio do dia a dia, eu indico dar um passei pelo site da Amazon e escolher qual livro de receitas combina mais com o seu paladar. Aprendi que a melhor maneira de cuidar da alimentação é variar sempre e colocar a mão na massa.
Ingredientes para o frango com creme de milho
1 kg de peito de frango cortado em cubos
1 colher de sopa de masala
1 pacote de sopa de cebola
1 cebola picada
2 latas de milho
1 caixinha de creme de leite
1/2 copo de requeijão (opcional)
Queijo parmesão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto
Azeite
Preparo
Em uma assadeira misturar o frango, a masala e a sopa de cebola. Reservar.
Bater no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão.
Refogar a cebola com um pouco de azeite, quando estiver transparente.
Acrescentar o creme que foi batido. Colocar 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 pitada de noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto e mexer até ferver.
Colocar o creme de milho sobre o frango, salpicar queijo parmesão ralado por cima e assar por aproximadamente 40 minutos, até o frango estar cozido.
Pode ser servido com arroz e batata palha.
Maria Mandarino, cozinheira autoditada e criadora de conteúdo!
Uma apaixonada por comida que ama se aventurar na cozinha e preparar comidas gostosas de uma forma prática e sem mi-mi-mi. O Maria na Cozinha nasceu em 2017 porque uma amiga me deu a ideia de compartilhar as minhas receitas com o mundo, deu tão certo que acabei me tornando uma blogueira em tempo integral. De lá para cá já testei mais de 500 receitas, o blog cresce a cada dia e quero te ajudar a preparar refeições de maneira fácil, prática e com muito sabor!
Cozinhar é um ato de carinho!
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[…] também pode fazer o seu filé de frango com molho pesto, com creme de milho, recheado com legumes, empanado com farinha de milho e várias outras […]
[…] e o creme de milho tem um lugar especial no meu coração, além de combinar com filé de frango e usar no fricassê, também preparo como acompanhamento para outras […]
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